TiBooBee's blog

Ngô nhà 3 bé Tí Boo Bee

Chocolate chip Cookies

on January 12, 2012

Hôm qua nướng bánh đến gần 12g đêm, được 1 hộp to.  mẻ bánh này mình điều chỉnh công thức nên khá ăn í so với mẻ trước.

Nguyên liệu:

150g bơ lạt
80g đường nâu
30g đường trắng  ( hoặc đường bột)
1 trứng gà
180g bột mì đa dụng
30g bột bắp
1 tsp muối
1 tsp baking powder
3/4 tsp baking soda
1 tsp vani extract
100gr chocholate chip (thêm ít chip bạc hà càng thơm)

Cách làm:

– Đánh bông bơ, đường, muối.
– Cho trứng vào đánh đều, trộn vani vào.
– Rây bột, bột nổi vào trộn đều.
– Cuối cùng trộn đều chocolate chip
– Bỏ tô bột vào tủ lạnh 15 phút cho lạnh.

Bật lò nướng 175 độ.
Dùng cookies scroop múc từng viên bột bỏ lên khay, mỗi viên cách nhau khoảng 3cm. Nướng khoảng 15 phút cho vàng đều.
Bỏ ra rack cho nguội, bảo quản trong hộp kín.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: